Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с сайтом
Ресторан Amber
Raw bar, открытая кухня и лучший вид на закаты Цветного бульвара. Шеф-повар собирает лучшую рыбу со всего света для суши, сашими и крудо.
Вс-Чт: 12.00-00.00
Пт-Сб: 12.00-01.00
Amber Bar
Пт-Сб: 23.00-01.00
Цветной бульвар, 2
О ресторане
Сводчатый потолок, светящаяся стена из соляных блоков, остров с открытым огнем в центре зала. И всего 42 места. Японский ресторан Amber спрятавшийся в отблесках янтарной колонны. Все
горячие блюда готовятся на большом кастомном гриле в центре открытой кухни. Все raw блюда – из охлажденной рыбы и морепродуктов Камчатского края, Шри-Ланки, Марокко, Тихого океана.

Ресторан разработан Дмитрием Романовым, Вениамином Ивановым партнерстве с Антоном Пинским.
Меню
Даже у знакомых блюд свой секрет: на обжаренных на гриле эдамаме вместо соли сушеные водоросли комбу, в японском сендвиче унаги сандо в «роли» молочного хлеба два ломтика копченого угря, обжаренного на огне, с васаби и специями шичими, а тонкие полоски хамачи непременно нужно
есть, макая в понзу.
Абури лосось
Татаки лосось
Татаки говядина
Крудо сибас
Черная треска
Моти малина
События
Галерея
Контакты
8(495)385-88-88
Цветной бульвар, 2

Вс-Чт: 12.00-00.00
Пт-Сб: 12.00-01.00
Amber Bar
Пт-Сб: 23.00-01.00

Все рестораны FolkTeam